Tag Archives: Питание и диеты

На дворе весна! Тает снег, воздух становится свежим и теплым, пропитанным весенними запахами, а дни – яркими и солнечными. Все говорит о наступлении весны. Весной нам хочется больше времени проводить на улице, и садоводство-огородничество – прекрасная возможность для этого! Выращивать свежую зелень можно даже когда ночи ещёхолодные,и почва не готова к посадке. Посадите семена ранних сортов в горшки и подносы,и …

Никакое другое блюдо не насыщает и не согревает так, как суп! Что хорошо в любое время года, но особенно, в холодные месяцы. Суп можно приготовить из огромного количества овощей и других продуктов, включая остатки от приготовления других блюд (сразу в голову приходит знаменитый суп-солянка). Даже один и тот же суп можно приготовить по-разному, используя продукты в различных пропорциях или добавляя …

Вы наверняка слышали распространенную фразу о том, что человек состоит из того, что он употребляет в пищу.Действительно, когда вы росли в утробе матери, все клетки вашего организма создавались на основе тех «строительных материалов», которые употребляла в пищу ваша мама. С момента вашего рождения, ваши постоянно регенерирующиеся клетки стали использовать для своего роста то, что едитевы. Поэтому, вполне определенно можно утверждать, …

Черная икра (икра осетровых рыб) – это редчайший натуральный продукт и бесценный для здоровья дар живой природы. Польза икры объясняется ее уникальным сбалансированным составом. Кроме полноценных белков она содержит витамины A, B, C, D и Е. Богата она и такими микроэлементами как йод, цинк, калий, натрий и магний. Черная икра способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Каждая икринка содержит в себе …

...

На дворе декабрь! В эту зимнюю новогоднюю пору мы собираемся за праздничными столами с близкими и друзьями, чтобы вместе подвести итоги прошедшего года, повспоминать, повеселиться, насладиться компанией друг друга и, конечно, по-настоящему хорошей едой. Праздники – это не время соблюдать диеты и считать калории! Это время, когда можно потакать желаниям, готовить традиционные, всеми любимые блюда, или пробовать новые рецепты и …

Во всех регионах старого света, где произ растал виноград, с древнейших времён процветало виноделие. Проблему только представляло то, что слабоалкогольное вино быстро портилось во время долгих морских перевозок, и на рубеже XV-XVI веков появилась идея применить для сохранения винa процесс дистилляции, в то время практиковавшийся алхимиками и аптекарями для получения в лечебных целях спирта путём перегонки сахарной браги. Французские умельцы …

Мы живем в эпоху небывалого прогресса в развитии медицины, научились побеждать тяжелейшие болезни, но беда пришла, откуда не ждали. По статистике 2017 года, 64% взрослого населения Канады имеет лишний вес или страдает ожирением. За последние 30 лет вес большинства канадцев увеличился настолько быстро и значительно, что этот процесс можно сравнить с эпидемией. Не пора ли задуматься о нашем будущем и …

Вкус моего детства – это вкус овощных супов. Овощи, немного лука, чеснока, специи. Сытные, питательные и, конечно, вкусные супы, которые удивительным образом становились еще вкуснее на следующий день. Сейчас, поздней осенью, все еще в сезон овощей, можно приготовить бесконечное множество вариантов овощных супов. Можно экспериментировать и пробовать различные сочетания овощей, а также их различную консистенцию – от прозрачного овощного бульона …

Наступает осень с её холодными ветрами и темными вечерами. В это время года нас неизбежно тянет на “comfort food” – горячую домашнюю еду: супы, жаркое, запечённое мясо и овощи, и, конечно, сладкое! Сдобная выпечка и сладости также являются неотъемлемой частью традиционных праздничных столов и событий. Я выросла в Канаде, в семье эмигрантов из бывшего Советского Союза, и хорошо помню, как в детстве …