Мы – это то, что мы едим

Вы наверняка слышали распространенную фразу о том, что человек состоит из того, что он употребляет в пищу.Действительно, когда вы росли в утробе матери, все клетки вашего организма создавались на основе тех «строительных материалов», которые употребляла в пищу ваша мама. С момента вашего рождения, ваши постоянно регенерирующиеся клетки стали использовать для своего роста то, что едитевы. Поэтому, вполне определенно можно утверждать, что вы – это то, что вы кушаете.

Логично предположить,что в вашей власти выбрать то, из чего будет «строиться» ваш организм. Задумайтесь, какие «строительные материалы» вы хотели бы использовать для этого? Вы хотите, чтобы ваш организм состоял из пищевых добавок и наполнителей, сахара и химических элементов со свободными радикалами, которые калечат ваши клетки и старят ваше тело? Или вы хотите, чтобы ваш организм состоял из натуральных белков, полезных жиров и углеводов, богатых витаминами и минералами овощей и фруктов, которые содержат антиоксиданты,способные нейтрализовать свободные радикалы?

Пища, которую вы выбираете, обладает важными способностями – влиять на ваш вес, внешность, самочувствие; разрушать или, напротив, поддерживать и улучшать ваше здоровье.

Богатая белками, клетчаткой и полезными жирами пища способствует быстрому насыщениюи утолению голода, способствуя поддержанию оптимального веса. Когда вы употребляетевысококалорийные, но бедные полезнами свойствами продукты, ваш организм отправляет вам сигнал, который заставляет вас продолжать кушать.

Следуя этому сигналу, вы продолжаете кормить ваш организм непитательной пищей, и он требует ещё, потому что до сих пор не получил необходимых ему компонентов для роста и восстановления… В конечном итоге этот цикл приводит к тому, что вы набираете вес, теряете энергию и приобретаете хронические болезни.

Современные исследования показывают прямую зависимость между питанием и различными заболеваниями, даже такими как астма и рак. Медицинские эксперты давно доказали, что сахарный диабет и сердечно-сосудистые заболевания можно предотвратить или отодвинуть их наступление, если вести активный и здоровый образ жизни, и правильно питаться. И хотя это правило не гарантирует того, что вы проживете жизнь ни разу не заболев, оно поможет вашему организму сопротивляться недугам. Сильное и здоровое тело восстанавливается быстрее, чем слабое и болезненное. И это неоспоримый факт!

Сбалансированное питание- это один из ключевых факторов,влияющих на способность организма сопротивляться болезням, а точнее – на его иммунитет. Если вы кушаетеслишком мало, вы лишаете ваш организм жизненно-важных для его элементов. Если вы переедаете, вы изнашиваете свой организи, заставляя его перерабатывать пустые калории. В обоих случаях вы ослабляете ваше тело и вашу иммунную систему. Но как достичь золотой середины в вашем питании и укрепить иммунитет?

Переход к здоровому образу жизни и сбалансированному питанию требует времени и настойчивости. Оптимально, каждый прием прием пищи должен наполовину состоять из овощей и фруктов, на четверть – из полезных углеводов и на четверть – из чистых белков.

Фрукты и овощи, наполненные витаминами, минералами и антиоксидантами, снабжают вашу иммунную систему мощным «оружием», которое ваш организм может использовать на собственное укрепление и на борьбу с внешними агрессорами – вирусами и бактериями. Старайтесь использовать овощи и фрукты разных цветов, потому что их разноцветье обусловлено определенным содержанием в них различных витаминов и минералов.
Например, чеснок, относящийся к семейству луковых, является натуральным защитником вашего организма. Содержащиеся в нём серные соединения стимулируют производство клеток, влияющих на укрепление иммунной системы.В дополнение, чеснок также богат антиоксидантами, которые понижают содержание свободных радикалов в вашем организме и уменьшают риск возникновения многих заболеваний.

7 полезных элементов для укрепления иммунитета:

Витамин С
Витамин Е
Каротиноиды
Биофлавоноиды
Цинк
Селениум
Омега-3

Чистые белки, содержащиеся в таких продуктах питаниякак рыба, курица, яйца и бобовые, представляют собой отличный строительный материал для всех клеток вашего организма, включая те клетки, которые укрепляют вашу иммунную систему.

Животворные бактерии, которые мы называем пробиотиками, попадают в ваш организм вместе с кефиром и йогуртом, делаяего менее восприимчивым к внешним инфекциям. Такие пробиотики «сражаются» с носителями инфекций,начиная с пищеварительной системы, но также благотворно влияя и на другие.

А как же фармацефтически производимыевитамины и минералы? – Дело в том, что потребление полезных веществ, витаминов и минералов вместе с пищей,это не то же самое, что прием их в виде пилюль. Во многих случаях, человеческий организм не способен переваривать высокие концентрации витаминов и минералов,и усваивать их. Более того, витамины и минералы в форме таблеток или пищевых добавок намного дороже, чем в продуктах питания. Да и процесс приема пищизначительно приятней, чем глотание таблеток. Не правда ли?

Оптимальный вес и здоровье в целом – это две важные причины, чтобы питаться правильно и полезно. Помните, что клетки вашего организма постоянно регенерируются,и каждая клетка строится из того, что вы кушаете. Клетки кожи, мышц, головного мозга используют тот «строительный материал», который вы для них поставляете. Сбалансированное питание помогает человеку выглядетьичувствовать, двигаться и думать так, как это свойственно людям молодого возраста. И хотя никто из нас не в силах повернуть стрелки жизни назад, но, по крайней мере, мы можем питаться так, чтобы выглядеть и чувствовать себя моложе! Выбор за вами, а мы, специалисты по питанию, можем вам в этом помочь.Будьте здоровы!

Анжелика Калинина, Лицензированный специалист по питанию