Черная икра (икра осетровых рыб) – это редчайший натуральный продукт и бесценный для здоровья дар живой природы. Польза икры объясняется ее уникальным сбалансированным составом. Кроме полноценных белков она содержит витамины A, B, C, D и Е. Богата она и такими микроэлементами как йод, цинк, калий, натрий и магний. Черная икра способствует улучшению работы сердечно-сосудистой системы, желудочно-кишечного тракта. Каждая икринка содержит в себе …
Read More »Питание и диеты
Мухомор красный (Amanita muscaria) – знакомый незнакомец
Мухомор. Один из самых загадочных лесных грибов, уникальный по химическому составу и широкому спектру положительного воздействия на организм человека. Эти грибы – с ярко-красной шляпкой, покрытой белыми чешуйками, хорошо известны нам с детства. С тех же пор хорошо отложилось в памяти – не трогай, ядовит! И не удивительно. В большинстве книг, посвященных грибам, мухоморы относят к ядовитым грибам, хотя это …
Read More »Опасные для здоровья ингредиенты в пищевых добавках и витаминах
Для начала, зачем вообще нужны витаминные и минеральные добавки? Да, в идеале, мы должны получать все питательные вещества просто из пищи. Но из-за промышленных методов производства пищевых продуктов и из-за того, что почвы крайне обеднены питательными веществами (особенно минералами и микроэлементами), получить эти необходимые нам вещества – в полном наборе и достаточном количестве – из продуктов питания очень трудно. Поэтому многие …
Read More »Жареная цветная капуста с пряным соусом
...
Read More »Великолепный праздничный шоколадный торт со свеклой
На дворе декабрь! В эту зимнюю новогоднюю пору мы собираемся за праздничными столами с близкими и друзьями, чтобы вместе подвести итоги прошедшего года, повспоминать, повеселиться, насладиться компанией друг друга и, конечно, по-настоящему хорошей едой. Праздники – это не время соблюдать диеты и считать калории! Это время, когда можно потакать желаниям, готовить традиционные, всеми любимые блюда, или пробовать новые рецепты и …
Read More »Золотой Цвет бренди CORTEL NAPOLEON
Во всех регионах старого света, где произ растал виноград, с древнейших времён процветало виноделие. Проблему только представляло то, что слабоалкогольное вино быстро портилось во время долгих морских перевозок, и на рубеже XV-XVI веков появилась идея применить для сохранения винa процесс дистилляции, в то время практиковавшийся алхимиками и аптекарями для получения в лечебных целях спирта путём перегонки сахарной браги. Французские умельцы …
Read More »Черная икра – бесценный дар для здоровья!
Чёрная икра (икра осетровых рыб) славится своими уникальными вкусовыми качествами и кроме того обладает удивительной пользой, о которой и пойдет речь в этой статье. В первую очередь, чёрная икра полезна для здоровья в качестве источника ценных (незаменимых) аминокислот и жирных кислот. Полиненасыщенные жирные кислоты Омега-3 и Омега-6 необходимы для нормальной работы сердечно-сосудистой системы. Эти соединения способствуют снижению уровня липопротеинов низкой плотности …
Read More »Трюфели – самые дорогие грибы в мире
У многих из нас слово «трюфель» ассоциируется с детством и шоколадными конфетами в ярких, привлекательных обертках. Каким невероятно желанным казался в детстве их вкус! Знаете ли вы, что рецепт шоколадных конфет «трюфелей» был создан знаменитым французским кулинаром Антуаном Дюфо в далеком 1895 году? Первыми их стали выпускать кондитеры Франции, а затем и в других странах стали появляться свои «трюфели», приготовленные …
Read More »Чёрная икра – украшение праздничного стола!
аступает декабрь – время новогодних и рождественских праздников, подарков и, конечно, традиционных праздничных столов. Одно из них – это блюда с чёрной икрой. В старину чёрная икра была привычна на любом столе независимо от достатка. Наши предки знали как приготовить икру, как и с чем ее лучше подать: икру отваривали в уксусе или «маковом молочке» – отжатой кашице из заваренных маковых …
Read More »Как правильно питаться зимой?
Что требуется нашему организму зимой? Холодно, мороз сушит кожу, организму надо поддерживать иммунитет, обеспечивать правильный теплообмен и не допускать обезвоживания клеток. Калорий ему требуется больше, но лишний вес нам совсем ни к чему, поэтому своё питание надо выстраивать правильно. Правильно выстроенное питание отнюдь не предполагает отказ от каких-либо необходимых организму продуктов – например, жиров. В сутки необходимо съедать не менее 30 …
Read More »