Питание и диеты

Чувствуете ли вы, что длинной, темной и холодной канадской зимой вы впадаете в «зимнюю спячку»? Посещение спортзала становится нерегулярным, а то и вовсе мы о нем забываем. А однажды, перестав тренироваться, мы становимся ленивыми и инертными, утрачиваем спортивную, активную форму и вернуться к ней нелегко. Но на дворе – весна! Время пробуждения и обновления, которое нужно использовать чтобы вернуть себе …

Я выросла в русско-еврейской семье и, конечно, мое детство было пропитано запахами и вкусами традиционных блюд, таких как, например, борщ! Моя мама готовила его всегда мастерски, и борщ до сих пор – одно из моих самых любимых блюд (даже ребёнком я всегда просто обожала овощи!); однако, мне всегда хотелось как-то разнообразить традиционный рецепт. Жизнь – слишком коротка, чтобы готовить любимые …

Существуют три основных типа телосложения: эндоморфы, мезоморфы и эктоморфы. Впервые они были описаны профессором Уильямом Шелдоном еще в 1937 году. Тип телосложения — это комбинация строения костей, их плотности и мускулатуры. Эти параметры заложены генетически при рождении, и именно они определяют особенности обмена веществ и предрасположенность к уровню повседневной активности. Никакое количество упражнений не превратит короткие ноги в длинные, потому …

Задумывались ли вы о том, как тесно связано то, что мы едим, с чувствами и эмоциями, которые мы испытываем? Бессмысленно обещать себе больше “никогда в жизни” не есть сладкого, ведь, в большинстве случаев, причина кроется намного глубже, чем в отсутствии силы воли. Шесть вкусов  Согласно древнему учению Аюрведы, все вкусы делятся на шесть типов: сладкий, соленый, кислый, острый, горький и …

Черная икра – это икра осетровых рыб, редчайший натуральный продукт, бесценный для здоровья человека дар живой природы. А знаете ли вы, что полезные свойства черной икры использовались знахарями в рецептах народной медицины? Польза икры объясняется ее уникальным сбалансированным составом. Кроме полноценных белков она содержит витамины A, B, C, D и Е. Богата она и такими микроэлементами, как йод, цинк, калий, …

Близится Новый год – время волшебства, подарков и традиционных праздничных блюд. Одно из них – это блюда с чёрной икрой. В старину чёрная икра была привычна на любом столе, независимо от достатка. Наши предки знали, как приготовить икру, как и с чем ее лучше подать: икру отваривали в уксусе или отжатой кашице из заваренных маковых зернышек – «маковом молочке», запаривали …

Обещание “избавиться от лишнего веса” лидирует в списке обещаний, которые жители Северной Америки дают себе на Новый год. Как? – Конечно же с помощью очередной диеты. Но знаете ли вы, что абсолютно все диеты наносят сокрушительный удар по здоровью? Разберемся почему это так. Всего лишь 20-30 лет назад, во времена учебы в медицинском институте, слово “диета” ассоциировалось лишь с лечебным …

Что на тарелке После сорока похудеть гораздо тяжелее, чем, например, в 25, и даже в 30 лет. Популярные диеты, которые передаются из уст в уста или которыми пестрят журналы и Интернет, в этом возрасте перестают давать прежний эффект. А вот вред здоровью наносят ощутимый! Поэтому первое, что нужно сделать – навсегда забыть про “диеты” полуголодные или несбалансированные системы питания. Меняйте …

Каждый год мы даем себе новогодние обещания: кушать меньше сладкого, похудеть, бросить курить, регулярно ходить в спортзал и, вообще, начать весть здоровый образ жизни и так далее. И так каждый год! Иногда мы даже начинаем что-то делать, но проходит несколько недель (или даже дней), и мы возвращаемся к своим старым привычкам. Почему? Мы корим себя, что не хватает силы воли, …

Во всех регионах старого света, где произрастал виноград, с древнейших времён процветало виноделие. Проблему только представляло то, что слабоалкогольное вино быстро портилось во время долгих морских перевозок, и на рубеже XV-XVI веков появилась идея применить для сохранения винa процесс дистилляции, в то время практиковавшийся алхимиками и аптекарями для получения в лечебных целях спирта путём перегонки сахарной браги. Французские умельцы из …