Питание и диеты

Лето в Торонто – пора фермерских рынков!

В Торонто пришло лето! А вместе с этим началась пора открытых фермерских рынков. Наш город находится в окружении изобильных сельскохозяйственных районов, и самые свежие местные фрукты, овощи, мёд, чистый кленовый сироп, натуральные сыры, джемы и желе,различные деликатесы, свежий хлеб, пирогии другие десерты, зачастую произведённые под семейной маркой по секретным семейным рецептам,можно найти именно на фермерских рынках. Действительно, фермерские рынки предлагают …

Read More »

Летнее рагу из спаржи и свежих побегов папоротника

Начало лето – замечательное время года! Уже открылись долгожданные фермерские рынки, и их прилавки изобилуют свежайшими местными продуктами: свежая зелень, овощи, хрустящая капуста, спаржа, лук-порей и огромное множество другихпродуктов! Кроме того, в нашем замечательном климате произрастает невероятное многообразие диких съедобных растений, например, крапива и папоротник. Салаты и рагу из зелени и овощей добавят летней свежести и станут прекрасным дополнением к …

Read More »

Съедобный целебный гриб: Аурикулярия уховидная

Весна и лето в этом году в Онтарио – дождливые и прохладные, что способствует буйному росту растительности и, конечно же, появлению разных видов грибов, любящих влагу. К одним из таких грибов-мезофилов, для развития которых необходимо значительное, более или менее постоянное количество влаги, относится малоизвестный гриб Аурикулария уховидная. Он принадлежит к роду базидиомицетов и входит в Семейство Аурикуляриевые. Гриб имеет множество народных названий: собачьи …

Read More »

Обыкновенные огурцы: полезные целебные свойства

Знаете ли вы, что этот хорошо знакомый на всем пупырчатый овощ, обладает огромным множеством полезных свойств и при грамотном использовании может оказывать поистине целебное воздействие на наш организм? Огурец содержит легкоусвояемые соединения, такие как: обогащённая минералами вода; пищевые волокна (клетчатка); йод, щелочные металлы и многие другие элементы; водорастворимые витамины; щёлочь и сахароза. Утверждается, что больше всего этих, представляющих большую ценность …

Read More »

Худеем правильно!

Вы подумываете сесть на диету? Или вы уже перепробовали множество диет, включая “моно-диеты”: грейпфрутовую, рисовую, яблочную, а также “именные диеты”: Аткинсона, Периконе, “кремлевскую”? В таком случае вам хорошо известно, что большинство “экстремальных” диет, как правило, не даёт продолжительного эффекта, потому что следовать им долго невозможно – они либо вредны для здоровья, либо слишком ограничивают питание, либо слишком скучны или вызывают …

Read More »

Откройте для себя чесночные стрелки!

В Торонто – май! Природа расцветает и готовится к лету. Некоторые свежие продукты встречаются только в это время года, включая одну из моих любимых кулинарных добавок – чесночные стрелки (цветочные стебли) молодого чеснока. Итак, чесночные стрелки – настоящее открытие в мире кулинарии! Они не только богаты клетчаткой, но и содержат большое количество витамина С и А, очень питательны и при …

Read More »

Серрапептаза: избавляемся от «клеточного мусора» и болезней

Немного истории. Немецкий врач, доктор Hans Nieper, обнаружил удивительную эффективность лечения ферментом серрапептаза (Serrapeptase), который, как оказалось, обладает уникальной способностью расщеплять или «переваривать» белки. Серрапептазу еще часто называют «ферментом-бабочкой», потому что первоначально он был обнаружен в пищеварительной системе личинок тутового шелкопряда. По мере созревания, шелкопряд создаёт кокон, где он проводит три недели, превращаясь в мотылька. При этом, находясь на стадии …

Read More »

Вкуснейший кешью-кокосовый йогурт для здоровья кишечника!

Здоровый кишечник – здоровые ум и тело! Ни для кого не секрет, что, когда наш кишечник (который часто называют «вторым мозгом») даёт сбои и перестаёт нормально работать, то вся наша жизнь полностью выходит из равновесия. Всем вам, дорогие читатели, конечно, известно название распространённого заболевания «дисбактериоз». Также вы наверняка хорошо знаете, что наш кишечник населён целыми полчищами бактерий – «плохих», «хороших» и «нейтральных». Хорошие – …

Read More »

Грибы-слизевики: животные, растения или причина болезней

В огромном царстве грибов, насчитывающих более 1,5 миллионов видов, существует довольно обширная группа грибоподобных организмов — миксомицетов-cлизевиков, в которую входит более тысячи видов, объединённых в три подкласса, 13 семейств и 50 родов, и которая занимает особое положение в природной иерархии, так как эти удивительные живые существа обладают признаками как растений, так и животных! От грибов они отличаются отсутствием клеточной оболочки …

Read More »

Весеннее овощное рагу

На дворе весна! Тает снег, воздух становится свежим и теплым, пропитанным весенними запахами, а дни – яркими и солнечными. Все говорит о наступлении весны. Весной нам хочется больше времени проводить на улице, и садоводство-огородничество – прекрасная возможность для этого! Выращивать свежую зелень можно даже когда ночи ещёхолодные,и почва не готова к посадке. Посадите семена ранних сортов в горшки и подносы,и …

Read More »
WordPress Image Lightbox Plugin
error: Content is protected !!