Be Healthy magazine Health-related monthly magazine
Одним из примеров изменения пищевого поведения может является средиземноморская диета, которая вовсе и не диета, а скорее основа для рационального, здорового питания. Вы любите рыбу и морепродукты? Греческий сыр Фета, помидоры и оливковое масло? Баклажаны и хумус? Вы – поклонник итальянской кухни? Тогда эта «диета» для вас!
Немаловажный плюс средиземноморской диеты – отсутствие противопоказаний. Меню сбалансировано, содержит все необходимые нормальному организму вещества. Медленный процесс похудения идет сам по себе без чувства голода и стресса, за счет потребления низкокалорийной, полезной пищи и исключения вредных продуктов.
Основной минус – худеть она помогает крайне медленно. Основная цель – приучиться к здоровому питанию и улучшить состояние здоровья. Лишний вес будет уходить достаточно медленно и результат можно ждать довольно долго, но он будет устойчив и ушедшие килограммы не вернутся сразу же после прекращения диеты!
Основные принципы средиземноморской диеты
Высокий уровень потребления:
- Мононенасыщенных жиров. Оливковое масло активно используются в приготовлении блюд, давая до 1/3 потребляемых калорий.
- Рыбы и морепродуктов, которые играют роль своеобразного заменителя мяса, поэтому их едят достаточно часто, 4-6 раз в неделю.
- Овощей, бобовых, орехов, цельных злаков
- Свежих фруктов, которые являются самым излюбленным десертом.
Средний уровень потребления:
- Молочных продуктов, основными из которых являются свежий сыр и йогурт.
- Алкоголя – в размере одного-двух бокалов сухого вина за обедом или ужином.
Низкий уровень потребления
- Мяса, которое в средиземноморских странах традиционно было праздничным, а не повседневным продуктом.
- Сладкого в виде выпечки, конфет и шоколада – их заменяют свежие ягоды и фрукты.
И, конечно, одним из основных «ингредиентов» является физическая активность – занятия посильным спортом, активный образ жизни и побольше времени на свежем воздухе!