Питание и диеты

В середине прошлого века был выявлен интересный парадокс. Оказалось, что жители прибрежных районов Средиземного моря, несмотря на то, что употребляют довольно много жиров и алкогольных напитков, имеют низкие показатели сердечно-сосудистых заболеваний и довольно редко страдают от лишнего веса. Весь секрет в особом режиме питания, который получил название «средиземноморская диета». В ходе многочисленных медицинских исследований, самое крупномасштабное из которых длилось более …

Вы считаете, что морщины появляются только с возрастом? У врачей другое мнение: в 80-85% случаев причиной раннего старения кожи оказывается фотостарение. Сам термин «фотостарение» появился около 30 лет назад, когда ученые подтвердили, что из-за активного воздействия солнечных лучей в коже начинают происходить процессы, сходные со старением хронологическим, или возрастным. Утолщается эпидермис, замедляется клеточное обновление, и кожа становится более сухой, шершавой …

Как-то так сложилось, что кофе попал в ряд продуктов, не слишком полезных для здоровья. Чего только не приписывали этому благородному продукту: от проблем с давлением до создания благоприятных условий для раковых заболеваний! Однако, на самом деле большинство этих сведений являются ошибочными. Исследования на базе тринадцатилетних наблюдений за здоровьем более 400 тысяч человек, опубликованные 17 мая 2012 в New England Journal …

Где вы хотели бы видеть себя, когда вам будет 60 или 70 лет: на курорте, любуясь закатом, или на койке в доме престарелых, уставившись на стакан с пилюлями? Если вам сейчас 30-40-50 лет, то вы стоите на развилке и, хотите вы того или нет, вам предстоит сделать выбор в каком направлении вы будете двигаться. Ничего не предпринимая вы, по умолчанию, …

Лето в Торонто – это пора фестивалей “вкусов”! Такие фестивали как TasteofToronto, TasteofAsia, TasteofDanforthи другие фестивали Индийской, Греческой, Итальянской, Русской, Украинской и многих других этнических общин Торонто привлекают тысячи и тысячи любителей попробовать традиционные блюда, купленные в красочных торговых рядах прямо на улице, залитой летним солнцем, и под звуки живой традиционной музыки. Однако, среди гурманов и любителей высокой кулинарии особой популярностью …

Ребёнок, в особенности, школьного возраста, как никто другой нуждается в правильном рационе питания, ведь от правильного питания школьника зависит, в первую очередь, его здоровье и успеваемость. Правильное питание способствует усилинию иммунитетадля защиты от различных инфекций, присутствующих в больших коллективах, а также, в значительной степени, способствует снижению риска других серьезныхзаболеваний.Правильное питание – это основаправильного роста и развития организма ребёнка, что приведёт …

Те, кто интересуется своим здоровьем и возможностью его улучшения знают, что заботиться о здоровье становится все сложнее. Если раньше достаточно было оставить вредные привычки, больше заниматься спортом и чаще есть фрукты и овощи, то сейчас считается необходимым употреблять всевозможные биологически активные добавки к пище (БАДы). Что же такое БАДы и так ли они нам необходимы? Попробуем разобраться. Все БАДы можно разделить на несколько …

Мы привыкли к тому, что в супермаркетах круглый год лежат овощи, фрукты и зелень, привезенные со всего мира. Но насколько они свежие? Инасколько их  красивый вид означает, что это  полезный продукт? Как много витаминов и других полезных веществ осталось в них после транспортировки и хранения на складах? Большинство исследований показывают, что немного. К тому же многие продукты для того, чтобы …

Икра, как черная так и красная, считалась и продолжает считаться деликатесом, а также символом праздника и достатка. Икра давно уже не является дефицитным продуктом, и купить её в наше время можно легко. Однако, продукт этот не из дешевых, да и качество икры не всегда отменное. Попробуем же вместе разобраться, в чем же ценность этого продукта, рассмотрим полезные свойства икры и узнаем, как правильно её выбирать. Виды красной икры Красную икру нам …

Мед, как известно, является одним из самых удивительных и полезных даров природы: вкусным, а главное – целебным. Однако, часто утверждается, что в магазинах мёд “ненатуральный” и гораздо лучше покупать мёд напрямую от производителя – в специализированных магазинах, или даже на пасеках. Также утверждается, что существуют сорта мёда, в десятки раз превосходящие по своим целебным свойствам другие, более дешевые и распространённые виды.  Итак, каким же бывает мёд? Попробуем разобраться. …