Для тех, кто не может жить без кофе

Как-то так сложилось, что кофе попал в ряд продуктов, не слишком полезных для здоровья. Чего только не приписывали этому благородному продукту: от проблем с давлением до создания благоприятных условий для раковых заболеваний! Однако, на самом деле большинство этих сведений являются ошибочными. Исследования на базе тринадцатилетних наблюдений за здоровьем более 400 тысяч человек, опубликованные 17 мая 2012 в New England Journal of Medicine, свидетельствуют, что кофе на 16 % уменьшает риск преждевременной смерти. Ряд других исследований подтвердил, что кофе имеет целый ряд свойств, полезных для организма.

Профилактика желчнокаменной болезни

В 2002 году исследователи Гарварда обнаружили, что женщины, пьющие не менее четырех чашек кофе в день, имеют на 25% ниже риск появления камней в желчном пузыре. Ранее исследования показали аналогичные результаты для мужчин.

Профилактика депрессии

Женщины, которые пили 2-3 чашки кофе ежедневно, на 15% менее были склонны к развитию депрессии. А среди тех, кто пьет 4 чашки и более, этот процент увеличивается до 20. Об этом объявили в 2011 году в докладе Archives of Internal Medicine.

Улучшение памяти

Кофе помогает улучшить как краткосрочную, так и долговременную память. В 2005 году в Radiological Society of North America провели исследование, которое обнаружило, что употребление двух чашек кофе с кофеином улучшает кратковременную память и скорость реакции. Хотя ученые уже давно заметили то, что кофе снижает риск возникновения болезни Альцгеймера, исследователи из University of South Florida только в 2011 году объяснили эту связь. Они рекомендуют пить 4-5 чашек кофе в день, чтобы увеличить GCSF или гранулоцитарный колониестимулирующий фактор, который уменьшается при болезни Альцгеймера и является причиной проблем с памятью.

Уменьшение риска возникновения диабета

Исследования показывают, что пьющие кофе менее склонны к развитию сахарного диабета 2 типа, причем вероятность снижается до 50% и более. Публикация в журнале Journal of Agricultural & Food Chemistry за январь 2012 года объясняет почему: специфические вещества, входящие в кофе, блокируют hIAPP – полипептид, вызывающий нарушения белковых волокон.

Снижение риска возникновения рака

Сегодня уже точно доказано, что употребление кофе снижает риск возникновения рака молочной железы. В 2011 году в исследовании Breast Cancer Research было выявлено 20%-е снижение заболеваний этой формы рака у женщин, регулярно употребляющих кофе. Примерно такие же результаты получены относительно рака простаты у мужчин.

Нормализация метаболизма Кофе поможет вам сохранить нормальный вес, а иногда даже потерять лишние килограммы. Кофеин, содержащийся в кофе, стимулирует обмен веществ, а хлорогеновая кислота уменьшает всасывание глюкозы.

Снижение риска болезни

Паркинсона Журнал Journal of the American Medical Association в 2000 году опубликовал результаты исследований, в которых доказывается, что кофеин снижает риск возникновения болезни Паркинсона. В 2010 году ученые подтвердили этот факт и определили, что употребление 2-3 чашек кофе в день может на 25% снизить шансы развития этой болезни.

Антиоксидантные свойства

Гарвардский исследователь Edward Giovannucci в исследовании Cancer Epidemiology, Biomarkers & Prevention отмечает, что в кофе имеется больше антиоксидантов, чем в большинстве овощей и фруктов. В 2005 году другое исследование показало, что кофе является самым основным источником антиоксидантов в диете американцев.

Повышение производительности

Всем известен эффект повышения тонуса от чашечки крепкого кофе. Кофеин вызывает прилив энергии, повышение выносливости, сосредоточенности и реакции на краткосрочный период.

Профилактика подагры

Исследования 2007 года выявили, что постоянное употребление кофе значительно снижает риск возникновения подагры и других заболеваний, связанных с повышенным уровнем мочевой кислоты.

Однако помните, что потребление любого продукта в чрезмерных дозах может быть опасно. Старайтесь пить натуральный свежемолотый кофе. В растворимом меньше полезных веществ, а химические добавки отрицательно влияют на желудочно-кишечный тракт. Также помните о том, что сахар и сливки в вашем кофе могут свести на нет всю пользу этого изумительного напитка! Любите кофе? Теперь когда вы узнали, что кофе, кроме потрясающего вкуса и незабываемого аромата имеет ещё и множество полезных для организма свойств, вы наверняка полюбите его ещё сильнее. Наслаждайтесь и будьте здоровы!