Home - 2018 - Грибы в Онтарио – круглый год! 
Грибы в Онтарио - круглый год! 

Грибы в Онтарио – круглый год! 

«Волшебная трава»: Ганодерма Лакированная

Мало кому из грибников-любителей посчастливится найти в весеннем онтарийском лесу, а тем более набрать полную корзину молодых грибов «Волшебной травы», или Ганодермы Лакированной (Ganodermalucidum). Так называются съедобные и очень вкусные в молодом возрасте грибы, относящиеся к семейству Ганодермовых, которые встречаются в лесах нашей провинции.

Произрастает «волшебная трава» в смешанных лесах Онтарио на стволах восточной тсуги, ослабленных и отмирающих хвойных деревьях, древесных остатках, пнях, корнях и, очень редко, на стволах лиственных деревьях (например, клен). Эти грибы широко распространены по всей территории Канады и Северной Америки. В России их можно встретить в лесах Краснодарского и Ставропольского края, а также на Северном Кавказе.

Гриб Ганодерма Лакированная (также, Трутовик Лакированный) имеет много народных названий: в Японии – Рейши (гриб духовной силы), в Китае – Линджи, в Корее – Янгджи (гриб/трава бессмертия), Аптечный Репейник – в России, Гриб души или Гриб духа (SoulorSpiritMushroom) в Канаде и Америке, и др.

Целительные свойства гриба Ганодерма упоминаются во многих древних китайских медицинских книгах, где Линджи определено как «верхнее» лекарство, что означает — самое драгоценное, подаренное небесами средство от болезней. Считается, что этот гриб обладает мистической силой, лечит душу и тело, помогает безнадежно больным поправиться, а здоровым – поддерживать тело и дух в прекрасной форме. Линджи также считается грибом долголетия.

Многочисленными исследованиями, проведенными в Китае, Корее, Японии, Канаде и США установлено, что в составе этих грибов содержится огромный перечень полезных и биологически активных веществ:заменимые и незаменимые аминокислоты, органические кислоты, полиненасыщенные жирные кислоты, более 200 полисахаридов,тритерпены или тритерпеноиды, кумарины, сапонины, фитонциды, витамины (в основном – ВЗ, В5, С и D), флавоноиды, алкалоиды, а также различные микро- и макроэлементы (германий, кальций, калий, натрий, магний, железо, марганец, фосфор, цинк, медь, сера, селен, серебро и др.).

Благодаря его уникальному составу и высокому содержанию полезных для человека веществ, гриб Ганодерма Лакированная используется в лечебных целях народами Юго-восточной Азии уже более двух тысяч лет, а в настоящее время официально применяется в фармакологии многих стран по всему миру.

Содержащиеся в грибе Рейши полисахариды бета-глюканы оказывают выраженное противоопухолевое и иммуномодулирующее действие, весьма эффективны в борьбе с патогенными бактериями, а также способствуют снижению повышенного артериального давления и снижению содержания сахара в крови.

Органический германий, высокой концентрацией которого отличается гриб Рейши, способствует активизации обменных процессов, повышению иммунитета, препятствует развитию злокачественных новообразований и предупреждает появление метастаз, а также обладает антибактериальными, противогрибковыми, противовирусными, болеутоляющими и радиопротекторными свойствами. Кроме того, содержащийся в грибе Рейши германий, подобно гемоглобину (белку эритроцитов крови), активно участвует в процессе транспортирования кислорода из легких по всему организму человека и тем самым предупреждает развитие гипоксии (кислородной недостаточности) на тканевом уровне.

Входящие в состав гриба Рейши тритерпеноиды (ганодермовые кислоты), имеющие молекулярное строение, схожее со стероидными гормонами, оказывают противоаллергическое, антиоксидантное, гепатопротекторное, противоопухолевое и болеутоляющее действие; улучшают реологические свойства крови и препятствуют тромбообразованию; повышают эффективность использования организмом кислорода. Присутствующие в грибе Рейши полисахариды способствуют снижению артериального давления при артериальной гипертонии и снижают содержание холестерина в крови.

Кроме того, гриб Ганодерма Лакированная оказывает нормализующее и общеукрепляющее влияние на весь организм человека: укрепляет сердечно-сосудистую систему, тормозит возрастные изменения, лечит заболевания головного мозга (склероз, эпилепсия, болезнь Паркинсона, болезнь Альцгеймера, неврозы, психические расстройства и др.), применяется для лечения суставных заболеваний (артрозы, артриты, ревматизм, остеохондроз, и др.), нормализует обмен веществ в организме. И это не полный перечень целебных свойств гриба Рейши!

Стоит упомянуть о вкусовых свойствах этого гриба. Из свежих грибов можно готовить вкусные салаты, бальзамы, тоники и отвары; варить целительные супы, бульоны, варенья и джемы; добавлять во вторые блюда; заваривать лекарственные чаи.

Благодаря редким вкусовым и лечебным свойствам, гриб Ганодермы Лакированной уже с начала 1970-х годов выращивается в искусственных условиях во многих странах мира, включая Канаду, на специальных грибных фермах в теплицах на компосте из опилок или на воздухе, на цельных брёвнах. Первым способом получают более дешёвый гриб Линчжи, а вторым – гораздо более качественный по своим лечебным свойствам, близкий к дикорастущим.

Гуляйте почащев лесу, наслаждайтесь природой Онтарио. Расширяйте свои знания о прекрасномокружающем нас мире, включая удивительный мир грибов. Укрепляйте и поправляйте своё здоровье. Будьте здоровы!

Светлана Полтавец
Со-автор книги “Атлас грибов-целителей”

WordPress Image Lightbox Plugin
error: Content is protected !!