Как избежать заболевание сахарным диабетом: питание и образ жизни

Известно, что сахарный диабет – это заболевание, при котором уровень сахара в крови становится аномально высоким. Почему это происходит? Можно ли контролировать этот процесс и предотвратить заболевание? Является ли диабет 2-го типа хроническим и неизлечимым? На эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.

Рассмотрим простой пример: мы съедаем маленькую сладкую булочку, и это вызывает целую цепную реакцию в организме. Углеводы, особенно сахар, тут же поступают в кровь в виде глюкозы – основного источника энергии для большинства клеток. При этом наш организм устроен так, что уровень глюкозы в крови должен оставаться стабильно ровным. Когда единовременная доза сахара слишком велика, то уровень глюкозы в крови резко повышается, а это токсично для организма.

На помощь приходит специальный гормон – инсулин, который вырабатывается в поджелудочной железе. Он играет роль «проводника», дающего сигнал органам забрать из крови излишний сахар и распределить по клеткам тканей.

Больше всего глюкоза нужна мышечной системе, ведь это топливо, которое и даёт нам заряд энергии, чтобы двигаться. Однако, если мы двигаемся мало, то и энергии расходуем немного. При этом, остается большой излишек, который откладывается «про запас» – часть в печень (отсюда и ожирение печени), а остальное – в жировые клетки. Да-да, лишние килограммы появляются не столько от жиров, как принято считать, сколько от углеводов в виде мучного и сладкого.

Кроме лишнего веса постоянное и чрезмерное употребление углеводов, особенно чистого сахара, грозит и другими, более серьезными неприятностями:

Высокий риск развития диабета. Из-за постоянно высокого уровня инсулина необходимого, чтобы нормализовать уровень сахара в крови, клетки перестают реагировать на него, т.е. “отказываются” забирать лишний сахар из крови и уровень глюкозы остается опасно высоким, а это уже предвестник диабета 2-го типа.
Гипогликемия (патологическое состояние, характеризующееся снижением концентрации глюкозы в крови ниже нормы), которая может быть вызвана постоянными резкими перепадами уровня сахара.
Развитие воспалительных процессов в организме.
Повышенный уровень холестерина и триглицеридов.
Риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, как следствие лишнего веса и ожирения.

И это еще далеко не полный список заболеваний.

Хорошая новость: вы можете помочь своему организму сохранить или даже вернуть здоровый баланс, и избежать этих заболеваний. Но для начала вы должны принять для себя жизненно важное решение: взять на себя ответственность за свое здоровье и будущее! Это поворотный момент. А дальше мы дадим вам план, следуя которому вы сможете сделать правильные изменения в питании и образе жизни.

Во-первых, необходимо значительно снизить употребление углеводов, особенно зерновых, и полностью отказаться от рафинированного сахара во всех его формах. Необходимо исключить fast food, газированные напитки и фруктовые соки в коробках – в них нет ничего натурального, зато содержится огромное количество сахара.Вместо этого включите в ваш рацион натуральную пищу: овощи, фрукты, яйца, рыбу, мясо. Не нужно бояться полезных жиров. Авокадо, кокос, орехи и семена, растительные масла холодного отжима (оливковое, подсолнечное, из виноградных косточек), а также кокосовое и топленое масло дают чувство сытости надолго, помогают избежать приступов голода, и стабилизируют уровень сахара в крови.Отдавайте предпочтение углеводам с низким гликемическим индексом и с высоким содержание клетчатки, которые способствуют равномерному поступлению глюкозы в кровь, что, в свою очередь, сможет поддерживать стабильный уровень энергии и бодрости в течение дня.

Гликемический индекс продуктов (ГИ) указывает на скорость усвоения организмом углеводосодержащих продуктов и повышения уровня сахара в крови. Другими словами, на то количество глюкозы, которое образуется в процессе пищеварения, что означает на практике: продукты, имеющие высокий индекс, насыщены большим количеством простых сахаров, соответственно с большей скоростью отдают свою энергию организму; продукты, имеющие низкий индекс, наоборот – медленно и равномерно.

Добавьте в меню специи и клетчатку, помогающие улучшить метаболизм. Так, добавление в блюда корицы помогает снизить их гликемический индекс. Исследования ученых доказали, что у пациентов с диабетом 2-го типа корица не только усиливает действие инсулина, но и понижает уровень холестерина. Только используйте не кондитерскую корицу, а натуральную цейлонскую (True Ceylon Cinnamon).

Клетчатка замедляет всасываемость глюкозы, поддерживая тем самым стабильный уровень сахара в крови. К тому же, клетчатка наполняет желудок и создает ощущение сытости, предотвращая переедание.

Хорошо улучшают метаболизм некоторые витамины и минералы в виде пищевых добавок. Хром – минерал, помогающий инсулину выводить глюкозу из крови и распределять по тканям организма. Недостаток хрома приводит к тому, что действие инсулина блокируется на клеточном уровне, что и приводит к повышенному уровню сахара в крови. Комплекс витаминов группы В также улучшает энергетический метаболизм.

Необходимы физические упражнения, особенно силовые и высокоинтенсивные тренировки (High-Intensity Interval Training, HIIT), во время которых организм активно сжигает запас глюкозы.
Контролируйте уровень стресса! Стресс играет значительную роль в развитии многих заболеваний, так как он разбалансирует весь организм, особенно нервную и эндокринную системы. Существует множество методик, которые могут помочь контролировать уровень стресса; необходимо осознать, что это жизненно важно и найти методику, которая подойдет лично для вас.

Понимая механизм развития диабета 2-го типа, вы сами сможете контролировать этот процесс и предотвратить появление этого заболевания. К тому же, в последние годы медицина признала, что диабет 2-го типа излечим, и организм пациента может контролировать уровень глюкозы в крови самостоятельно. Все, что для этого нужно – сильное желание быть здоровым и ответственность за свое здоровье и благополучие. А затем конкретные шаги к здоровому образу жизни: правильное питание, физическая активность и умение справляться со стрессом.

Если у вас есть вопросы, связанные со здоровьем и лечебным или профилактическим питанием, звоните (416) 939-4617 или записывайтесь на консультацию: www.nutriwellness4you.com/contact-me. Будьте здоровы!

Анна Прокушева
R.H.N. (Registered Holistic Nutritionist)