Кислые и щелочные продукты

Разделение продуктов на кислые и щелочные произошло уже давно. Первым на это разделение обратил внимание немецкий ученый Р. Берг. Изучая эти продукты, и их влияние на организм человека, Берг доказал, что организму человека обязательно надо поддерживать нормальную щелочную среду. Для этого необходимо, чтобы в день человек съедал одну часть кислой пищи и две части щелочной.

Разделение продуктов на кислые и щелочные
Щелочные (основные) продукты содержат в себе магний, натрий, железо, калий, кальций.В этих продуктах большое содержание воды и малое содержание белка.Попадая в организм щелочные продукты хорошо усваиваются и очищают его, а так же уменьшают кислотность.

Кислые продукты способны сдвинуть кислотно-щелочной баланс в сторону кислой среды. Они плохо перевариваются и способствуют образованию шлаков. Но это не значит, что они вредные и их надо исключить из своего рациона, просто их надо употреблять правильно, вместе с щелочными продуктами.

Надо помнить, что вкус продуктов не влияет на их кислотность или щелочность. Ведь если взять, лимон, то вкус он имеет кислый, а является щелочным продуктом.

Кислотно щелочное равновесие
Конечно же для поддержания своего здоровья необходимо соблюдать кислотно щелочное равновесие. Например, ваш завтрак может выглядеть так, черный зерновой хлеб, творог с грушей и миндалем и 1,5 стакана воды. Таким образом ваш организм получит половину кислых, а половину щелочных продуктов. Например, если вы приготовили 300 грамм мяса, то добавьте к нему 500 грамм зелени. Конечно же необязательно употреблять щелочные и кислые продукты в один прием, можно брать день в целом. Если вы сможете правильно сбалансировать свой рацион, то энергия в течение всего дня вам будет гарантирована.

Важностьщелочной среды в организме
Избыток кислоты в организме способствует преждевременной старости и болезням.Как известно, повышенная кислотность способна вызвать множество заболеваний. Так же она значительно замедляет процесс пищеварения. Кислоты имеют способность накапливаться в соединительных тканях, таким образом, образуя риск возникновения воспаления. Что может привести к артрозам или мышечному ревматизму. При повышенной кислотности может произойти перекисление обмена веществ, что может плохо сказаться на текучести крови. Таким образом красные тельца, проходя через перекисленную ткань, становятся не эластичными, и образуют сгустки, путем слипания друг с другом. В результате чего образуются тромбы, которые могут стать причиной кровоизлияния в мозг или инфаркта миокарда.

Напротив,оптимальная щелочнаясреда,способна обеспечить жизнедеятельность, дает энергию и силу. Употребление щелочных продуктов не только сохранит вам здоровье, но еще и поможет сохранить красоту. Так, например, они помогают избежать проблем с целлюлитом, продлевают молодость и упругость кожи.

Удержание кислотно щелочного баланса
Кислотность вашего организма можно легко проверить и в домашних условиях. Возьмите лакмусовую бумагу и утром натощак проверьте свою мочу. Если лакмусовая бумага посинела, то с вашей кислотностью все в порядке, если же она покраснела, то это значит, что надо принимать меры.

Если вы обнаружили у себя повышенную кислотность, то это повод для того, чтобы рассмотреть свой пищевой и питьевой рацион. Для того, чтобы понизить кислотность необходимо пить травяные чаи и чистую воду. Вода является щелочным продуктом, поэтому употребляя достаточное количество воды в сутки вы сможете понизить уровень кислотности в вашем организме.