Thursday, November 15, 2018
Home - Питание и диеты

Питание и диеты

Осеннее меню: запеченные фаршированные овощи

Путешествие в мир здоровой кулинарии с шеф-поваром Дорис Фин  Осеннее меню: запеченные фаршированные овощи Наконец-то наступила осень! Это мое любимое время года не только из-за удивительной красоты осенней природы, но и из-за разнообразия осенних продуктов, которые местные фермеры привозят на городские рынки. Сегодня, дорогие читатели, я хочу поделиться с вами классическим осенним блюдом и одним из самых моих любимых рецептов – это фаршированные …

Read More »

Переход на здоровое питание: с чего начать?

Рассказывает Наталья, жительница Торонто, мама 18-летнего Рона, которая не только смогла помочь своему ребенку справиться с заболеванием так, чтобы нормально жить с диабетом 1-го типа, но и на своем популярном блоге rondiabetic.com делится своими наблюдениями, находками, знаниями и опытом с другими, оказавшимися перед лицом этого неизлечимого заболевания. Сегодня Наталья поделится с читателями журнала «Будь Здоров!» своим личным опытом перехода на …

Read More »

Колоритная индийская кухня для больных диабетом: вкуснейшая традиционная пакора и чатни

Путешествие в мир здоровой кулинарии с шеф-поваром Дорис Фин Люди, которые больны диабетом, вынуждены очень внимательно следить за своим рационом. Однако, здоровое питание для многих звучит также, как и «безвкусная пища». Позвольте с вами поспорить! Восемь лет назад я побывала в стране специй и ароматов. Индийские специи, известные во всем мире – мои любимые! Комбинаций специй, пикантных вкусов и оттенков может быть …

Read More »

Как избежать заболевание сахарным диабетом: питание и образ жизни

  Известно, что сахарный диабет – это заболевание, при котором уровень сахара в крови становится аномально высоким. Почему это происходит? Можно ли контролировать этот процесс и предотвратить заболевание? Является ли диабет 2-го типа хроническим и неизлечимым? На эти вопросы мы постараемся ответить в этой статье.   Рассмотрим простой пример: мы съедаем маленькую сладкую булочку, и это вызывает целую цепную реакцию …

Read More »

Яблочно-свекольное гаспачо

Путешествие в мир здоровой кулинарии с шеф-поваром Дорис Фин Яблочно-свекольное гаспачо: наполняемся летней энергией В Торонто стоят жаркие летние дни и, зачастую, хочется не столько кушать, сколько пить. И не только мне, но и многим из вас, дорогие читатели «Будь Здоров!». В это время года одним из моих самых любимых блюд является гаспачо – сладкая вариация этого известного португальско-испанского блюда. Гаспачо – …

Read More »

Путешествие в мир здоровой кулинарии

с шеф-поваром Дорис Фин Я выросла в русско-еврейской семье и, конечно, мое детство было пропитано запахами и вкусами традиционных блюд, таких как, например, борщ! Моя мама готовила его всегда мастерски, и борщ до сих пор – одно из моих самых любимых блюд (даже ребёнком я всегда просто обожала овощи!); однако, мне всегда хотелось как-то разнообразить традиционный рецепт. Жизнь – слишком …

Read More »

Просыпаемся после зимней спячки

Чувствуете ли вы, что длинной, темной и холодной канадской зимой вы впадаете в «зимнюю спячку»? Посещение спортзала становится нерегулярным, а то и вовсе мы о нем забываем. А однажды, перестав тренироваться, мы становимся ленивыми и инертными, утрачиваем спортивную, активную форму и вернуться к ней нелегко. Но на дворе – весна! Время пробуждения и обновления, которое нужно использовать чтобы вернуть себе …

Read More »

Путешествие в мир здоровой кулинарии

с шеф-поваром Дорис Фин Я люблю авокадо! А вы? Знакомы ли вы с этими волшебными дарами природы, которые имеют интереснейшую историю? Этот плод с кремовой текстурой, растет в теплом климате. Авокадо как сельскохозяйственную культуру начали выращивать еще в третьем тысячелетии до нашей эры. Родиной авокадо считается Мексика и Южная Америка. Индейцы, проживающие на данных территориях, называют этот фрукт «масло леса». В страны …

Read More »

Лето в Торонто – пора фермерских рынков

В Торонто пришло лето! А вместе с этим началась пора открытых фермерских рынков. Наш город находится в окружении изобильных сельскохозяйственных районов, и самые свежие местные фрукты, овощи, мед, чистый кленовый сироп, натуральные сыры, джемы и желе, различные деликатесы, свежий хлеб, пироги и другие десерты, зачастую произведённые под семейной маркой по секретным семейным рецептам, можно найти именно на фермерских рынках. Однако, …

Read More »

Летнее меню: суши без риса

Путешествие в мир здоровой кулинарии с шеф-поваром Дорис Фин Почему мы отдаем предпочтение той или иной пище? Как формируется наш вкус? Принимая пищу, мы испытываем целый комплекс ощущений, что и определяет наши личные гастрономические предпочтения и наше отношение к еде. Однако на формирование вкуса влияют многие факторы: окружающая среда, воспитание, культура, а также тенденции, увлечения, мода. Кроме того, наш вкус может изменяться в …

Read More »
WordPress Image Lightbox Plugin